Famille et origines
Les dahlias font partie de la famille des Astéracées, tels que les tournesols, les marguerites et les asters. Originaires d’Amérique centrale et du Sud, ces fleurs sont prisées pour leurs grandes variétés et formes diverses. Considéré comme un tubercule et une racine charnue, le dahlia est également une vivace arbustive.
Rusticité
Bien que le dahlia ait ses origines sur les hauts plateaux du Mexique, son tubercule n’est pas très rustique et par conséquent il risque de pourrir en dessous de -5°C. Dans les régions plus froides, il est recommandé de le déterrer en automne pour le replanter au printemps.
Quand et comment planter ?
Le printemps est la saison propice pour trouver le plus grand choix de Dahlias en magasins. C’est également le moment idéal pour les mettre en terre. Qu’ils soient plantés en pot, en massif ou au potager, ils s’adaptent facilement. Les variétés varient de 20 cm à 1,5 m de hauteur.
Le processus de plantation est simple : enterrez-le à environ 10 centimètres de profondeur, équivalent à la hauteur du bulbe. Les dahlias préfèrent les sols bien drainés, alors en cas de compacité du sol, l’ajout d’un terreau est recommandé.
Selon la région, évitez de planter trop tôt pour éviter les risques de gel. Pour les dahlias plus grands, un tuteurage pourrait être nécessaire au cours de la saison. De plus, ils peuvent être plantés au potager, car le dahlia est également une plante comestible.
Un peu d’histoire
Lorsqu’ils sont arrivés en Europe en 1700 depuis le Mexique, les dahlias étaient initialement destinés à être consommés. Les Aztèques les appréciaient comme des pommes de terre. Cependant, en découvrant les magnifiques fleurs, nous avons préféré les conserver comme ornements, négligeant leur aspect comestible. Mais si l’envie vous prend, toute la plante est comestible, des fleurs aux feuilles en passant par le tubercule !
Le choix de la variété
Le choix des dahlias peut être délicat parmi les plus de 20 000 cultivars, classés en fonction de la forme de la fleur, tels que les dahlias cactus, pompons, simples, décoratifs, à fleurs de pivoine, à collerette, et bien d’autres. Avec une palette infinie de coloris, les jardiniers optent souvent pour un dégradé de hauteur et une sélection de deux couleurs proches afin d’éviter des mélanges trop chargés avec un effet arlequin. Quel que soit votre choix, les dahlias sont une superbe plante qui illuminera votre été et votre jardin !